Πέμπτη, ημέρα της Χημείας! Chemistry Thursday: Αιθέριο έλαιο Τζίντζερ

Πέμπτη, ημέρα της Χημείας! Chemistry Thursday: Αιθέριο έλαιο Τζίντζερ

  Αιθέριο έλαιο Πιπερόριζας (Ginger essential oil) Η πιπερόριζα (Zingiber officinale) ανήκει στην οικογένεια Zingiberaceae. Είναι ένα ποώδες, τροπικό φυτό που φτάνει στο ύψος το ένα μέτρο. Το ρίζωμα έχει κιτρινωπή εξωτερική επιφάνεια με διαμήκεις ραβδώσεις. Είναι εγγενές φυτό της νότιας Ασίας και γενικά ευδοκιμεί σε τροπικά κλίματα. Το αιθέριο έλαιο από το ρίζωμα είναι…