Cupcake frosting Η σαντιγύ για τα σαπούνια κεκάκια με την πάστα σαπουνιού

Υλικά

250γρ διάφανη βάση γλυκερίνης

250γρ βάση σαπουνιού σε μορφή πάστας

1κ.γ. υγρή γλυκερίνη

3κ.γ. σκόνη μαρέγκας

1κ.γ. άρωμα για σαπούνι

10στ. χρώμα νερού

Τρόπος παρασκευής

Ζυγίζουμε τη βάση σαπουνιού σε μορφή πάστας σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε τη διάφανη βάση μέχρι να λιώσει (60-65^οC) και την προσθέτουμε στο μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε στο μίξερ, πρώτα σε χαμηλή ταχύτητα και έπειτα σε υψηλή μέχρι να μοιάζει με σαντιγί. Ρίχνουμε το χρώμα και το άρωμα και  χτυπάμε και πάλι για λίγο μέχρι το χρώμα να είναι ομοιόμορφο.

Γεμίζουμε το κορνέ και στολίζουμε τα cupcakes.

Δείτε και το σχετικό βίντεο εδώ